“Porcelana” Cioccolato fondente extra 70% – Amedei

Il Porcelana è un cacao Criollo della varietà genetica più rara al mondo. Il nome deriva dalla colorazione bianchissima dei suoi semi e il cioccolato che se ne ricava è particolarmente noto per il suo sapore amabile e rotondo. Questo pregiato cacao, coltivato a sud-ovest del lago di Maracaibo, nella regione venezuelana di Zulia, dà vita ad un cioccolato chiaro, armonico e aromatico, con sentori di mandorla, pane tostato e alloro, la cui unicità si percepisce sin dal primo assaggio.