137 BRUT PINOT NERO METODO CLASSICO, MANUELINA

137 BRUT MANUELINA

137 BRUT MANUELINA Spumante di Qualità Metodo Classico prodotto con uve Pinot Nero vendemmiate a mano nel vigneto di proprietà dell’Azienda Agricola Manuelina identificato con il numero 137 sulla mappa catastale di Santa Maria della Versa nell’Oltrepo’ Pavese.

Spumante con un perlage fine e persistente, con un bouquet ricco e complesso, nel quale note piacevoli di lievito e crosta di pane si intrecciano con profumi di pera e fiori di mandorlo. Al palato si percepisce cremoso, sapido ed equilibrato. La struttura del pinot nero si esalta con la mineralità tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ma perfetto anche su una vasta gamma di piatti (antipasti, risotti e primi delicati, pesce, crostacei e carni bianche).