CAPOVILLA | DISTILLATO DI PERE WILLIAMS

“Capovilla | Distillato di Pere Williams” è un distillato che nasce dalle mani del più grande Maestro della distillazione artigianale italiana. I frutti utilizzati sono biologici e vengono raccolti in alta collina in Trentino ed Alto Adige , da piante che hanno almeno 60-70 anni, da cui si ottiene il distillato mediante un procedimento in doppio passaggio in piccoli alambicchi a bagnomaria del fermentato. Il riposo a tutto grado di uno-due anni in serbatoi di acciaio inox ed una diluizione con acqua di sorgente, senza aggiunta di zuccheri, aromi od altro, danno vita ad un prodotto che ha conservato al meglio tutto il suo aroma fruttato e la sua incredibile morbidezza.