Descrizione
Paxmentis da uve Chardonnay e Viognier.
Chardonnay e Viognier, due varietali internazionali, hanno trovato il loro locus amoenus tra le soleggiate colline della Sicilia Occidentale: il risultato è un vino in cui ricchezza e rotondità accompagnano una complessa armonia.
Un vino in grado di esprimere, al sorso, quell’ospitalità e quelle commistioni che profondamente permeano la cultura siciliana.
Cuvée dal colore giallo intenso con eleganti nuances tendenti al verde. Bouquet unico, intrigante con note che vanno dalla frutta esotica alla ginestra, passando dagli agrumi di Sicilia. Al palato fresco, equilibrato, avvolgente, armonioso e sapido.
Varietale: Chardonnay,Viognier
Colore: Giallo intenso con eleganti nuances che tendono al verde
Naso: Unico, intrigante con note che vanno dalla frutta esotica alla ginestra, passando dagli agrumi di Sicilia.
Palato: Fresco, equilibrato, avvolgente, armonioso e sapido.
Vinificazione: Raccolta manuale al mattino. Criomacerazione per 4/6 ore. Batonnage su fecce nobili per 10/12 mesi. Rilascio del prodotto 16 mesi dopo la sua vinificazione.
Abbinamenti: Si sposa bene con piatti a base di pesce, è ideale come aperitivo.
Zona di produzione : Gibellina (TP).
Alcool: 12,5%
Formato da 750ml
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