Descrizione
Un ottimo Vino dal color rubino vivo e intenso con riflessi violacei,
profumo deciso di frutti di bosco e toni speziati, leggermente tostati. Buona struttura, equilibrato.
Specifiche
Vitigni: 80% Sangiovese, 10% Merlot,
10% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13 – 14%.
Temperatura ideale: 12°/14°
Fermentazione: in rosso con macerazione di vinacce in cemento vetrificato.
Maturazione: vasche di acciaio.
Affinamento: in bottiglia per 4 mesi.
Consigli di degustazione:
Carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti.
Altre caratteristiche:
45% DOLCEZZA
45% ACIDITÀ
60% FRUTTATO
L’Azienda Agricola La Pierotta è situata ai piedi di Monte d’Alma, sul versante Nord della Provincia di Grosseto, nel cuore dell’Alta Maremma Toscana.
Coltivata dalla Famiglia Rustici, rappresenta una azienda storica della produzione di vino in Maremma con oltre 30 anni di esperienza.
Si estende per circa quindici ettari di terreno, tredici dei quali coltivati a vigneto, con una produzione di circa ottocento ettolitri di vino all’anno.
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