Descrizione
Santagostino Rosso 2016 IGT, da uve Nero d’Avola e Syrah.
Santagostino Rosso dal colore rubino fitto e profondo dalle vivaci tracce violacee. Si presenta con concentrate e ben definite nuance di marasca, frutti di bosco, rabarbaro, chiodi di garofano, erbe aromatiche e prugna, che si avvicendano e intersecano a fascinosi sentori di liquirizia, inchiostro e foglie di tabacco. Al palato soave, morbido e carezzevole, esibisce la sua grande personalità di impronta fortemente mediterranea coniugando con ammirevole armonia una stoffa potente ed esuberante, straordinario brio gustativo, tannini vellutati e di rara nobiltà.
Ideale con piatti a base di carne alla griglia, arrosto, selvaggina e formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio 16°-18°C
Zona di produzione: Agro di Trapani – Tenuta Baglio Sorìa.
Affinamento 8 mesi in barriques di rovere americano seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Alcool 14%
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