Descrizione
Nero d’Avola dall’anima Biodinamica, espressione naturale di fragrante eleganza e straordinaria longevità.
Rosso rubino quasi impenetrabile con riflessi violacei che sfidano il tempo.
Suadente nei suoi profumi di ciliegia, lampone, arancia rossa, mora ma anche anice stellato, vaniglia, carrubo, cannella.
Gusto austero e persistente si sposa con piatti a base di carne, selvaggina, cacciagione, formaggi stagionati ma anche primi piatti fantasiosi e risotti con ortaggi.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: fragrante, deciso, intenso. Suadente tra profumi di lampone, mora, ciliegia, gelso nero insieme ad un floreale diviola, rosa, fiori d’arancio. Speziato tra anice stellato, liquirizia, cannella e fiori di macis.
Gusto: al palato è fresco, morbido avvolgente, polposo con ritrovate note di frutti rossi e tannini setosi.
Il suo aroma non lascia spazio all’indifferenza. La sua persistenza gradevolmente lunga stimola l’assaggiatore a berne un altro sorso.
Temperatura di servizio 16 – 18°C.
Abbinamento: carne rossa, cacciagione, risotti, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato da 750ml
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